|
|
Yoghurtijs Met Chocoladesaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het ijs:
1/4 liter yoghurt
1/8 liter slagroom
50 gr witte basterdsuiker
1 eiwit
Voor de saus:
3 eetlepels maizena
3 eetlepels cacao
4 eetlepels suiker
1/2 liter melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het eiwit met de suiker en de slagroom en sla dit bijna stijf.
Roer de yoghurt erdoor en zet het mengsel enkele uren in de diepvries. Roer het af en
toe door.
Vermeng de suiker, de cacao en de maizena met wat melk en maak het mengsel klontvrij.
Breng de rest van de melk aan de kook, roer het cacaomengsel door de melk en laat het enkele minuut zachtjes doorkoken.
Roer af even door.
Laat de saus tot lauwwarm afkoelen en giet haar over het yoghurtijs.
--------------------------------------------------------------------------------
|
|
|